בעולם מושלם, הפרמטר היחיד לפיו אנשים שופטים את האוכל שנכנס להם לפה הוא "טעים" או "לא טעים". בגלל שאנחנו עדיין לא חיים בעולם מושלם (כי חסרים לנו כמה גרושים כדי להעסיק שף פרטי צמוד), כדאי שנאגור את כל הידע שאפשר כדי להפוך את הבישול לפשוט יותר. או במילים אחרות: קחו כמה פטנטים שיקלו לכם את החיים […]